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切干大根のきんぴら弁当
 

とある日のお弁当。
義母から手作りの切干大根を貰ったので、人参ときんぴらに。
半熟煮たまご(殻むき失敗・・)、ブロッコリーとハムのチーズがけ、
カブと人参のサラダ、カブの葉まぜむすび。
手作りの切干大根は太めで味わい深い。水で戻す時にぶわわーっと
むくむくすごいふくらむふくらむ。香りも濃いめ。歯ごたえも強め。
切干大根、地味だけどやりよるな。
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